Au bout de quatre petits premiers mois d'exploitation, quelques leçons :
- le mardi et le mercredi sont des jours... creux !
- le jeudi marche pas mal : c'est le jour des vernissages et réceptions...
- le vendredi est à tendance mollassonne ;
- le samedi et le dimanche sont nettement en tête des meilleurs jours de vente !